Une maison de goût, récompensée pour
son exigence et son authenticité.
Bienvenue dans l’univers Maison Brielle une maison de caractère, au service des palais exigeants.
Éleveurs et artisans charcutiers, nous façonnons chaque produit dans le respect des traditions, en valorisant un savoir-faire familial et une matière première d’exception.
Notre ferme, notre atelier, nos séchoirs naturels dans le Sud-Ouest… tout est pensé pour garantir une maîtrise complète de la chaîne de production, de l’élevage à la transformation. Une exigence au service du goût, que nous revendiquons avec fierté.
À travers notre gamme de charcuteries fines, de pâtés et de rillettes artisanales, nous proposons une expérience authentique, nourrie de rigueur, d’humanité et d’exigence. Chaque produit raconte une histoire : celle d’Arnaud, éleveur depuis toujours, et d’Élodie, engagée pour mettre en lumière ce patrimoine gustatif.
Particuliers ou professionnels, vous trouverez ici bien plus qu’un simple produit : un engagement pour la qualité, la traçabilité et le respect du travail bien fait.
Deux univers, une même exigence
Conserverie artisanale et charcuterie de tradition,
élaborées dans le respect des matières premières et du goût.
Le savoir-faire et la qualité au cœur de chaque étape
Chez Maison Brielle, chaque produit est le fruit d’un travail rigoureux, maîtrisé de bout en bout.
De l’élevage à la fabrication, nous assurons une traçabilité totale et une attention constante portée à la qualité.
Notre exigence commence à la ferme, avec un élevage raisonné, respectueux du bien-être animal et des cycles naturels. Nous travaillons exclusivement avec des porcs de race Duroc, choisis pour la finesse de leur viande et leur saveur unique. Les pièces sont ensuite transformées dans notre atelier, selon des méthodes artisanales qui privilégient le temps, l’authenticité et la précision des gestes.
Nos séchoirs naturels situés dans le Sud-Ouest nous permettent d’affiner nos produits selon des critères stricts, garantissant à chaque jambon, saucisson ou pâté une régularité et une excellence reconnues.
Plusieurs de nos spécialités ont d’ailleurs été primées, preuve de notre engagement constant pour l’excellence.
Ce savoir-faire, nous ne le revendiquons pas comme un argument marketing : nous le vivons chaque jour. Il guide chacun de nos choix, de la sélection des matières premières jusqu’à l’étiquetage final, pour vous offrir un produit sincère, artisanal et sans compromis.
Une gamme pensée pour les palais exigeants
~ Charcuterie ~
~ Conserverie ~
Une médaille d’or et 2 médailles d'argent qui consacrent un engagement sans compromis
En 2024, Maison Brielle a reçu la médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris, après avoir déjà été distinguée par deux médailles d’argent en 2020 et 2023. Ces récompenses successives témoignent d’un engagement constant pour l’excellence, porté par des années de travail rigoureux, de passion et de maîtrise artisanale. Cette reconnaissance nationale honore la qualité de nos produits, entièrement fabriqués à partir de porcs Duroc élevés à la ferme, et transformés selon des méthodes artisanales qui respectent chaque étape : de l’élevage à l’affinage. À travers ces distinctions, c’est toute une philosophie de production qui est saluée : celle d’une charcuterie française exigeante, enracinée dans le terroir, et assumée dans sa singularité.
Particuliers comme professionnels y trouvent un gage de confiance et de constance, reflet de notre volonté de faire toujours mieux — sans compromis.
Une médaille d’or et 2 médailles d'argent qui consacrent un engagement sans compromis
En 2024, Maison Brielle a reçu la médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris, après avoir déjà été distinguée par deux médailles d’argent en 2020 et 2023. Ces récompenses successives témoignent d’un engagement constant pour l’excellence, porté par des années de travail rigoureux, de passion et de maîtrise artisanale. Cette reconnaissance nationale honore la qualité de nos produits, entièrement fabriqués à partir de porcs Duroc élevés à la ferme, et transformés selon des méthodes artisanales qui respectent chaque étape : de l’élevage à l’affinage. À travers ces distinctions, c’est toute une philosophie de production qui est saluée : celle d’une charcuterie française exigeante, enracinée dans le terroir, et assumée dans sa singularité.
Particuliers comme professionnels y trouvent un gage de confiance et de constance, reflet de notre volonté de faire toujours mieux — sans compromis.
